Huile d'olive : production européenne en berne

Plantes et santé

N° 160 – septembre 2015

La production d'huile d'olive européenne a chuté de 42 % en 2014.

En cause, une sécheresse prolongée en Espagne, un été très pluvieux en France et surtout, une bactérie tueuse d'oliviers en Italie (Xyllela fastidiosa), qui vient d'être détectée en Corse.

Sur les marchés mondiaux, les prix sont globalement à la hausse, notamment en Italie où le prix producteur a atteint 6 € le kg d'huile d'olive extra vierge début 2015, soit le double par rapport à 2013.

« Le consommateur doit s'attendre aussi à des augmentations », alerte l'huilerie bio Vigean qui fait face à des ruptures d'approvisionnement et vient de suspendre la vente de contenants de 3 litres.

Paradoxe : la production mondiale n'a cessé d'augmenter depuis les années 1990 avec la plantation de nombreuses oliveraies.

Proposé par Catherine Cuney