N° 31

Octobre 2008

par Dominique Bart
 

Editorial « le superflu est essentiel »  …quels sont nos véritables besoins … dans cette grande remise à plat du budget familial… dans « ce n’importe quoi » d’acheteurs aux abois, il faut craindre que « la consommation saine et responsable » ne passe à la trappe… mais n’est-ce pas l’essentiel qui risque de nous échapper ?

Actualités -documentaire  « Nos enfants nous accuserons »

« Monsanto riz jaune » une équipe de scientifiques chinois vient de découvrir la possibilité de contrôler la dispersion dans l’environnement des cultures OGM : ils ont réussi à modifier le gène d’un plant de riz OGM de manière à le rendre hautement sensible à la bentazone, un herbicide auquel les plants de riz conventionnels sont naturellement résistants !

Dossier - « Exhausteurs, ils travestissent le goût »

Test

Mieux choisir – « la fine fleur des laits végétaux »  Les laits végétaux ont vu régresser les rhino-pharyngites chroniques, otites à  répétition et allergies en tous genres chez certains enfants... Selon vos besoins vous choisirez, le lait d’avoine moins allergisant que le blé, le lait de quinoa constitue le meilleur substitut de repas occasionnel, le lait de riz pour les sportifs ou les gens souffrant d’obésité, le lait d’amande pour la croissance, facile à digérer et antiseptique intestinal, le lait de noisette pour enfants nerveux, le lait de sésame pour la mémoire…