N° 30 septembre 2008

 par Dominique Bart

Editorial  - « La décroissance ? on y est »  …mais pendant que les théoriciens s’affrontent – et parfois s’invectivent – la Terre continue de tourner. Et il semble qu’elle ait sa propre idée sur la décroissance !

Journal des lecteurs – « appel au boycott »

Dossier – « le vrai visage du lait » Trois produits laitiers par jour sont à inviter dans nos assiettes, et jusqu’à quatre pour les ados et les personnes âgées précise le programme officiel… et si les bienfaits du lait n’étaient que purs arguments marketing destinés à dynamiser un secteur agricole exsangue… dans son ouvrage ‘lait mensonges et propagande’ Thierry Souccar, écrivain scientifique démonte un à un les arguments du lobby laitier à coup d’enquêtes et d’expertises… et si pour limiter les dégâts, nous nous limitions au lait bio qui ne contient ni résidus de pesticides, ni traces d’antibiotiques et qui contient 60 % d’antioxydants en plus que le lait conventionnel et plus d’acides gras sains… Pensons aussi aux laits végétaux : le lait d’amandes, très digeste, le lait de châtaignes, très nourrissants pour les enfants, le lait de soja, de riz, de quinoa…

Test – « Masques capillaires » Pour masquer en conventionnel on utilise la paraffine ou la  silicone, en bio on préfère les huiles végétales, les plus nourrissantes : le beurre de karité, l’huile de jojoba, noix de coco.  …une recette maison ! « masque au henné »…l’autre stratégie surveiller son alimentation : fer, zinc, vit. B, protéines, levure de bière.

Bio-logis - « Lumière intérieure des solutions brillantes » Réduire l’énergie dépensée tout en améliorant le rendement lumineux : fenêtres adéquates, puits de lumière judicieusement placé, lampes basse consommation, LED. A consulter sur Internet la fiche technique de l’ADEME.

Test – « le calcaire, ils en font leur affaire »